God Helse Online
Dette er et uavhengig sted som setter søkelys på dagens kosthold og helse. God helse online teamet ønsker å være med å opplyse folk i dagens samfunn. Hva kan vi gjøre selv?
De fleste prøver å ta stilling til dette på veldig mange måter. Noen gir opp fordi det er blitt for avansert å sette seg inn i kosthold. Hvor mange timer og penger brukes på dette?
Foreldre ønsker normalt sett å gi sine barn best mulig mat, men i denne travle hverdagen er det stor forskjell på teori og praksis.
Noen har helseutfordringer og får beskjed om å legge om kostholdet sitt. Vanskelig nok med beskjeden om helseproblemer, i tillegg måtte totalt snu hele hverdagen sin rundt med kosthold og diett.
Vitenskapen og teknologien har aldri utviklet seg så raskt som nå.
Vi vet mer om ernæring og velvære enn noensinne. Hvorfor opplever vi da en stadig økning i antall helseutfordringer?
Hva er det med vår mat, vår livsstil og vårt miljø som gjør oss syke?
Hva kan vi gjøre for å forebygge?
…nøkkelen til et langt liv uten plager handler om nettopp det:
Forebygge!
«La din mat være din medisin«
Hippokrates
Kosthold og kosttilskudd
Får vi i oss nok via maten? Mange mener dette. Hvorfor er det da så mye kostholds relaterte sykdommer? Tror dette må sees på i en større helhet. Vi er ikke designet for å leve på kosttilskudd. Hva er da situasjonen med kostholdet i dagens samfunn. I korte trekk kan man si at den moderne dietten ikke er som før. Dette er et kjempestort tema i seg selv.
Før dyrket vi maten. Idag kjøper vi ferdig prosessert mat.
For mye prosessert mat: Vegetabilsk olje, tilsetningsstoffer, raffinert sukker og salt, brus, potetgull, pommes frites og frityrstekt mat (AGE / ALE)
For lite: fisk, frukt, grønnsaker og prebiotiske fiber
Frukt er ikke helt det samme lenger. Bananer modnes i containere? For de som husker hvordan epler så ut før, nå har vi fått Disney epler. Når vi da sammenligner næringsinnholdet, har det skjedd mye.
I dagens samfunn spiser vi annerledes enn hva menneskene som levde på begynnelsen av 1900-tallet gjorde. Hurtigmat stod ikke på menyen, og det gjorde heller ikke ferdigmat- produkter med høyt innhold av salt, sukker og omega-6.
Men selv om du lager din egen mat fra bunnen av, holder dessverre ikke ingrediensene lenger samme kvalitet som før. I dag får vi hovedsakelig kjøtt fra dyr som spiser dyrefor på en låve istedetfor å gresse ute på åpne enger. Fisken vi spiser er gjerne oppdrettslaks fra lukkede basseng som fores med fiskemel fremfor å spise alger dypt i havet Dette har en enorm innvirkning på matens næringsverdi og videre i cellene, vevet og kroppene våre.
Folkehelseproblem
Folkehelseproblem
(Relatert til matvaner og fysisk inaktivitet)
WHO beregner at følgende kan forebygges via et godt kosthold, fysisk aktivitet og røykestopp:
- 80 % av hjerte- karsykdommer
- 90 % av diabetes type 2
- 30 % av all kreft
Omega 3
Omega 3 kosthold
Omega 3 har vi hørt mye om. Tror nok de fleste har fått med seg hvor viktig omega 3 er. Dette tema er nok de aller fleste enige i. Her dukker det også opp noen problemer. Omega 3 er det så utrolig mange varianter av. Dette er en bransje som har vært veldig i søkelyset de siste årene. Skal ikke gå inn for mye i den debatten, men de som ønsker å se litt på det kan lese denne artikkelen med Dr. Paul Clayton.
Det globale helsegjennombruddet
Det som er blitt en global suksess nå er selskapet Zinzino. Selskapet startet i 2005, Børsnotert på Nasdaq. Zinzino tilbyr banebrytende og skreddersydde produkter av topp kvalitet innenfor ny vitenskap; farmakologisk ernæring, og bruker aktive næringsstoffer fra mat for å bekjempe ubalanse og skape balanse i vår moderne livsstil.
Selskapet opprettet et vitenskapelig råd
som utviklet et system for testbasert ernæring
DR. PAUL CLAYTON
Dr. Clayton er en pioner innen forskning på de farmakologiske effekter av til matvarer og botaniske ingredienser – og hvordan de påvirker helsen og den fysiske ytelsen. Han tok doktorgrad i nevrofarmakologi ved universitetet i Edinburgh. Han er tidligere styreformann for Forum on Food & Health – Royal Society of Medicine, og er Fellow ved Institute of Food, Brain & Behavior ved universitetet i Oxford
OLA EIDE
Eide er grunnlegger av industrilederen BioActive Foods AS. Han har hatt en rekke lederposisjoner; som styreleder for det norske og nordiske matforskningprogrammet, direktør for innovasjon ved Mills DA og FoU-direktør hos Tine Norske Meierier.
DR. ANGELA M. RIZZO
Dr. Rizzo er ekspert på lipid-biokjemi. Hun er professor i biokjemi ved Universitetet i Milano. Hennes utallige publikasjoner er publisert i bl.a. Journal of the American College of Nutrition og Nutrition Journal.
DR. ANANTHARAJ ABRAHAM
Dr. Abraham har over 40 års erfaring innen helse- og ernæring.
Han var ferdigutdannet lege i 1974 og har erfaring både innen offentlig sykehusvesen og i ulike medisinske disipliner. I 2016–2019 arbeidet
Dr. Abraham som Medical Advisor for Nestlé Malaysia.
Zinzinos ledende konsept er Balance. Nytt vitenskapelig fokus handler om balansen mellom essensielle omega-6- og omega-3-fettsyrer. Begge er viktige og avgjørende for mange funksjoner i kroppen vår. Problemet er at kostholdet vårt har skapt ubalanse mellom disse fettsyrene. For mye omega-6 i kostholdet, og kroppen skaper ubalanse. Et lavt inntak av de essensielle omega-3 fettsyrene EPA og DHA skaper ubalanse. Sjekk din balanse mellom omega-6 og omega-3 nivå med Zinzino BalanceTest og bruk deretter Balance produktene for å bidra til å justere og opprettholde omega 6:3 forholdet ditt*.
*Disse produktene er ikke ment å skulle diagnostisere, behandle eller helbrede noen form for sykdom.
Over 500.000 har tatt denne testen allerede.
BalanceTest er en tørr bloddråpetest (DBS) som er vitenskapelig bevist å være like nøyaktig som en blodprøve når fettsyrer skal analyseres. Alt du trenger er et par dråper blod fra fingertuppen på et filterpapir, og det tar mindre enn ett minutt å gjennomføre testen. VITAS Analysetjenester* analyserer anonymt innholdet til 11 fettsyrer ** i blodet med 98 % sikkerhet. Etter 20 dager vises resultatet på nettsiden zinzinotest.com der du får informasjon om Omega-6:3-balansen, Omega 3-innholdet, en fettsyrebeskyttelsesprofil med mer.
Studier av fettsyreprofiler av blod har vist at denne profilen er sterkt relatert til helsestatus.
* Vitas er en GMP-sertifisert kontraktlab for kjemisk analyse med 20 års erfaring med å gi kromatografisk analyse av høy kvalitet basert på banebrytende kunnskap og teknologi.
**De 11 fettsyrene er: Palmitinsyre (PA), stearinsyre (SA), oljesyre (OA), linolsyre (LA), alfa-linolensyre (ALA), gamma-linolensyre (GLA), dihomo-gamma-linolensyre (DHGLA), arakidonsyre (AA), eikosapentaensyre (EPA), dokosapentaensyre (DPA), dokosaheksaensyre (DHA).
Fiber
Mage og tarm helse
W.H.O STUDIE 2019
Høyere fiberinntak reduserer tidlig:
- Dødelighet med 30%
- Tarmkreft 25%
- Brystkreft 20%
- Hjerteinfarkt 25%
- Slag 20%
- Gjennomsnittlig diett inneholder 15g fiber, 3,5g prebiotisk fiber
- 9 av 10 spiser ikke nok fiber
- Anbefalt å spise >30g daglig, >7g prebiotisk fiber
- For hver 8g fiber utover dette reduseres risikoen
for tidlig død med 5 – 27%
- Prebiotisk fiber re-balanserer tarmens normalflora
- Prebiotisk fiber blir metabolisert av gram positive bakterier til smørsyre (butyrat)
- Smørsyre fremmer velvære
(anti-inflammatorisk og anti-cancer)
Vitaminer og mineraler
